Malin's smårätter: Asiatisk tonfisktartar
Perfekt som en elegant förrätt eller som en del av en tapas måltid. Går att variera i oändlighet. Tonfisk finns oftast i vår helgdisk, annars i frysen.
Asiatisk inspirerad tonfisktartar för två
Ingredienser:
- 200g tonfisk
- 1 avokado
- ½ mango
- 1 Vitlöksklyfta
- 1 lime
- 5 msk Olivolja
- ½ Röd chilipeppar
- 1 Kruka koriander
- ½ dl Salladslök
- Salt
- Rostade sesamfrön, några nypor till garnering. (neutrala eller chili, finns i butiken)
Gör såhär:
- Tärna tonfisk, mango och avokado i lämpliga bitar. Lägg i en skål.
- Riv vitlöken, finhacka chili, finskiva salladslöken, finriv limeskal och blanda allt i skålen med fisken. Kläm i saft från halva limen. Ha i olivoljan och lämpligt med salt.
- Blanda och smaka av.
- Lägg upp på tallrik, garnera med grovhackad koriander och rostade sesamfrön.
- Servera och njut!