Amaretto sour
I en värld av cocktails finns det några klassiker som aldrig går ur tiden, och Amaretto Sour är en av dem. Denna drink är en perfekt balans mellan sötma och syra, där den mandelsmakande amarettolikören möter den friska citronsaften. Det är en drink som är lika elegant som den är uppfriskande, och den passar både till en lugn kväll hemma eller som en elegant start på en fest. Här är ett enkelt recept för att skapa din egen Amaretto Sour.
Ingredienser:
- 5 cl amaretto-likör (Vi rekommenderar Disaronno)
- 3 cl färskpressad citronsaft
- 1 - 2 cl sockerlag (kan justeras efter smak)
- 1 äggvita
- Isbitar
Gör såhär:
- Förberedelse: Om du väljer att använda äggvita, börja med att separera äggvitan från äggulan och lägg den i en shaker.
- Skaka utan is: Tillsätt amaretto, citronsaft och sockerlag i shakern tillsammans med äggvitan. Skaka kraftigt i cirka 10 sekunder utan is för att emulgera äggvitan och skapa en skumliknande konsistens.
- Skaka med is: Lägg i isbitar i shakern och skaka igen kraftigt i ytterligare 10-15 sekunder tills drinken är väl kyld.
- Sila och servera: Sila drinken i ett kylt old fashioned-glas fyllt med is.
Njut av din Amaretto Sour, en tidlös drink som förför med varje klunk och lämnar en behaglig mandelsmak på dina läppar. Skål!